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閉店のお知らせ

誠に突然ではありますが、諸事情により、「ともしびアパート」でのSaigonMixは
12月31日をもって閉店することとなりました。
これに伴いまして、お食事のご提供に関しましては、本日22日のご予約のお客様を最終とさせて頂きます。
アルコール類、ヴェトナムコーヒー・シントー等のドリンク類の提供は最終日までやっておりますので是非お立ち寄り下さい。
甚だ勝手なご報告で申し訳ありませんが、宜しくお願いいたします。

「ともしびアパート」と言う、50年を経た今も「レトロモダン」な内装が、私の中で
フランスの影響が残るヴェトナムのイメージとマッチして、ここでヴェトナムカフェが
できたことは本当に幸せでした。

最後になりましたが、昨年2月の開業以来、皆様に支えていただきました事、
私も”文三”も心より感謝申し上げます。
                                       
                                  有難うございました  店主 吉田
 
追伸
23日・29日・30日はお休みさせて頂きます。
# by saigonmix | 2009-12-22 13:22

臨時休業のお知らせ

明日19日(月)と明後日20日(火)は臨時休業とさせて頂きます。

尚、21日(水)は定休日です。

誠に勝手ではありますが、よろしくお願い致します。

                                     店主
# by saigonmix | 2009-10-18 12:10 | お知らせ

店主の大好物

今年の3月に行った時に連れて行ってもらいました
お昼の遅い時間に行ったのでもう静かですね
ここは繁盛店なんだって
店主の大好物_e0147360_13562214.jpg


こうして外で焼くのです
あたりには、もう、店主の腰がくだけそうないい香りがただよっています
店主の大好物_e0147360_13563713.jpg


店内奥から外に向かって写してみました
お客も私たちが最後…
でもないか
店主の大好物_e0147360_13565313.jpg


これです!
Com suon(コムスン)
Comは、ごはん。Suonは豚のあばら骨の周りの肉のことだそうです
それにタレをつけて炭で炙り焼くのです
ほんとにおいしいんですよ、店主は3食これでもいいそうです
店主の大好物_e0147360_1357622.jpg


これはもれなく付いてきますが
ほんのちょっともかじれませんよ
かわいいんですけどね…
店主の大好物_e0147360_13571919.jpg


壁に

おっ!ヤクルト、お?





読めない…
店主の大好物_e0147360_13573126.jpg

# by saigonmix | 2009-10-03 14:19 | ベトナム

シンガポール料理を食べてきました

先日、EAST DINING LAO PASA「イーストダイニング ラオパサ」に行ってまいりました
前から気になっていたお店で、いちど行ってみたいと思いつつ、なかなか実現できないでいたところ
少し前にラオパサのオーナーご夫婦がサイゴンミックスに来てくださいまして
それがまた素敵なご夫婦でね、これはとにかくなんとかして参りましょうと思い
行って来ました、A子ありがとね~


スモークサーモンと温野菜のサラダネットペーパーのせ ¥980
ドレッシングがいいお味~♪
体が喜び、もりもり食べるぞー!なんて気にさせてくれます
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_1433956.jpg


海老の蒸し春巻き
夏限定だそうです。おっされですよね、あぁ見習えれば…
おいしかった!これは一人一つなんだけど、全部食べてしまいたかったわ
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_14332181.jpg


温野菜のガドガドソース添えサラダ¥940
上品です、お料理が丁寧なんですね
ピーナッツソースがほんのりとピリッとします
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_14341577.jpg


バクテー「肉骨茶」¥1,260
これこれ!食べたかったのです。想像どおり「うまいっ!」
八角好きばかりだったので、そこもまた大好評
人参を飾り切りしてくれてあるのよ、こちらは龍です、もう一方は何でしたっけ?店主(゚ー゚;A
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_14342671.jpg



鶏肉のラクサ煮込み ¥1050
でしたっけ?・・・(‐‐).。oO
このあたりから記憶が怪しくなり始めていますね…「焼酎おかわりくださーい!」
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_1434412.jpg



ソフトシェルクラブの炒め物 シンガポールチリソースと
タイのココナッツカレー ¥1,890
写真はチリソースです、言うことなしですよ、幸せでした
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_1434573.jpg



海南鶏飯「ハイナンジーファン」 ¥900
出てまいりました、これを食べずには帰れませんよね
文三の胃袋はほぼMAXでしたが、食べちゃいました
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_14351024.jpg



ボボ チャチャ ¥780
文三以外の全員が食べてましたよ。私はもうムリです
…「焼酎おかわりくださーい!」
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_14352339.jpg



料理が出てくるたびにこんな感じ
写真撮影会になるのでした
また行きましょうね~
シンガポール料理を食べてきました_e0147360_14353876.jpg

# by saigonmix | 2009-09-19 15:31 | 外食

ローカルのレストラン

もう半年前に食べたので、料理の内容はあまり覚えてないけど…



ベトナムのチャーハンって、どこで食べてもけっこうおいしい
ローカルのレストラン_e0147360_14565719.jpg


五目野菜炒め、みたいなやつですかね
ローカルのレストラン_e0147360_14571022.jpg


こ~れはね、確かね、何かの睾Oを焼いたものだった(-_-;)
ちょっとびっくりしたけど、普通においしくたべられましたよ
ローカルのレストラン_e0147360_14572160.jpg


イカと玉ねぎのしょうが蒸し?かなぁ
ローカルのレストラン_e0147360_1457319.jpg


牛肉と野菜の炒め物、ですよね
ローカルのレストラン_e0147360_14574324.jpg


牛肉焼き?ステーキ?
ローカルのレストラン_e0147360_14575411.jpg


兵どもが夢の…(^◇^ ;)
ベトナムのローカルのレストランの正しいお作法ですよ
片付けるのが大変そうですよね
しかし、これを
ローカルのレストラン_e0147360_145856.jpg



こうして持ち去るわけだ
合理的?!
ローカルのレストラン_e0147360_14581687.jpg

# by saigonmix | 2009-09-18 15:27 | ベトナム