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7月5日のランチ

今年の梅雨も終わりでしょうか?
この前、外国人の方が
名古屋の蒸し暑い夏が大好きだと言ったのよ!
彼を見習いましょうか

大好きな蒸し暑い名古屋の夏が今年も始まったぞ~\(^o^)/
ってもね…


今日のメニュー

・皿飯
揚鳥のヌクチャムダレ
かぼちゃ炒め
ゆで青菜
つけもの
キャベツのスープ


・フォーのランチ
鶏肉のフォー
生春巻き(いろいろ巻きます)
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by saigonmix | 2008-07-05 07:54 | 過去のランチ

ヘルメット

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ヘルメット屋さん?
てんとう虫発見です
可愛らしいわね
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by saigonmix | 2008-07-05 07:32 | ベトナム

街角にて vol.3

ベトナムでは昨年の12月から
バイクのヘルメット着用が義務づけられました
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一見ヘルメットには見えないけど、これが硬いんだな~
ベトナム人はオシャレなのか?でも安全性には問題ありそう
警察の取締りが厳しいせいか、皆ちゃんとヘルメット着用してました

バイク絡みでもうひとつ…
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ご覧の通り!HONDAだと思ったら…
SANDAだよ
どうよ 

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緑がいっぱい
街路樹が凄く大きくていつも感激します。
多分10階建てのビル位の高さがあるぞ
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by saigonmix | 2008-07-04 15:42 | ベトナム

7月4日のランチ

昨日は、12時30分を過ぎても
一人のお客様もみえず…
すっかり落ち込んでいたら
40分頃からか、ばたばたとし始めて
お昼なのに、また随分待たせてしまった方もいて
はぁ…
まだまだね
精進します
ごめんなさい


今日のメニュー

・皿飯
豚肉のヌクマム煮しょうが風味
砂肝ともやしの炒めもの
セリとしいたけ炒め
つけもの
青菜のスープ

・フォーのスープ
鶏肉のフォー
生春巻き(いろいろ巻きます)
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by saigonmix | 2008-07-04 07:48 | 過去のランチ

豆腐

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昨日に続いて、豆腐です
ベンタン市場の豆腐屋さんです
ベトナムの豆腐は日本の豆腐よりしっかりしてるそうです
だからブロックみたいに積み上げられるのね
パックに入っているのは日本の豆腐かな?
手前の青い箱には、日本豆腐と書かれてます
ベトナム人も日本の豆腐を食べるのか?
在越日本人向けか?
丸いものがいっぱい入っているのは、茄子の漬物か?
奥には腐乳も見えるね
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by saigonmix | 2008-07-04 07:26 | ベトナム

街角にて vol.2

お米の国ベトナム
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フォーやブンに代表される麺も米の麺だし、春巻きの皮もお米だからね
二毛作や三毛作はあたりまえで、四毛作も出来るらしい!?
メコンデルタの恵みはすごいね

こちらはお豆腐屋さんの店先
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日本と全く変わらない!
三角の厚揚げなんかもあるしね

お豆腐屋さんの看板娘?
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by saigonmix | 2008-07-03 17:49 | ベトナム

7月3日のランチ

久しぶりに9時間眠りました

7時間の睡眠が一番長生きするらしいね
睡眠が足りないと集中力が低下するとも聞いた事があるぞ
みんなも良く眠りましょうね


今日のメニュー

・皿飯
茹で豚玉子付
青菜炒め
春雨のサラダ
つけもの
ゴーヤのスープ

・フォーのランチ
鶏肉のフォー
生春巻き(いろいろ巻きます)
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by saigonmix | 2008-07-03 08:17 | 過去のランチ

市場で

ベンタン市場にブンマムを食べに行きました
10時半頃だったか
ブンマムのお店の席はいっぱいで
隣のご飯屋さんのカウンターに座れと言われたよ
ご飯屋さんのピークはまだなので
時間によって席を貸したり借りたりしてるらしいです
待ってる間に目の前のおかずがおいしそうだったので
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たぶん豚肉のミンチの何か…
聞いたけれど忘れてしまった
黄色いやつは何だろうね
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鯵ですね、美味しそうに炊かれてます
ベトナムの魚のさばき方は
口先と尻尾を落として、エラをはずして
おなかは開きません
らしい…
エビもそうだったなぁ
大きな魚はそんな事ないけどね

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豚肉を煮てありますね
何味だろうね

大きな寸胴鍋でお姉さんが忙しそうに働いていました


写真が悪くてすまない
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by saigonmix | 2008-07-03 07:56 | ベトナム

街角にて vol.1

街の一角に床屋さんが何軒か軒?を連ねる所がありました
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何だかほのぼのしてて良い感じ
次に行ったら挑戦してみるか?

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ビールのケースまでベトナムしてます!

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ベトナム語は解らないけど…
どこの国でも同じ問題を抱えてます
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by saigonmix | 2008-07-01 18:32 | ベトナム

7月1日のランチ

7月になっちゃいましたね~
夏だぞ!

カレンダーをめくったら
鮮やかな向日葵の写真でした
元気が出そうだ


今日のメニュー

・皿飯
小エビのかき揚げ風
空芯菜炒め
大根と鶏肉のヌクマム煮
つけもの
トマトのスープ


・フォーランチ
鶏のフォー
生春巻き(いろいろ巻きます)

今日からまたフォーのランチです
バインミーはもう少しお休みします
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小エビのかき揚げはベトナム塩でいただきました。
めちゃくちゃうまかったよ~ぅ
空芯菜炒めもご飯がすすむくんだったよ!!
明日はSaigonmixはお休みです。
バーゲンにでも行きたいけど、用事が色々あって無理だな
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by saigonmix | 2008-07-01 08:48 | 過去のランチ