2008年 07月 03日 ( 3 )

街角にて vol.2

お米の国ベトナム
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フォーやブンに代表される麺も米の麺だし、春巻きの皮もお米だからね
二毛作や三毛作はあたりまえで、四毛作も出来るらしい!?
メコンデルタの恵みはすごいね

こちらはお豆腐屋さんの店先
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日本と全く変わらない!
三角の厚揚げなんかもあるしね

お豆腐屋さんの看板娘?
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by saigonmix | 2008-07-03 17:49 | ベトナム

7月3日のランチ

久しぶりに9時間眠りました

7時間の睡眠が一番長生きするらしいね
睡眠が足りないと集中力が低下するとも聞いた事があるぞ
みんなも良く眠りましょうね


今日のメニュー

・皿飯
茹で豚玉子付
青菜炒め
春雨のサラダ
つけもの
ゴーヤのスープ

・フォーのランチ
鶏肉のフォー
生春巻き(いろいろ巻きます)
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by saigonmix | 2008-07-03 08:17 | 過去のランチ

市場で

ベンタン市場にブンマムを食べに行きました
10時半頃だったか
ブンマムのお店の席はいっぱいで
隣のご飯屋さんのカウンターに座れと言われたよ
ご飯屋さんのピークはまだなので
時間によって席を貸したり借りたりしてるらしいです
待ってる間に目の前のおかずがおいしそうだったので
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たぶん豚肉のミンチの何か…
聞いたけれど忘れてしまった
黄色いやつは何だろうね
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鯵ですね、美味しそうに炊かれてます
ベトナムの魚のさばき方は
口先と尻尾を落として、エラをはずして
おなかは開きません
らしい…
エビもそうだったなぁ
大きな魚はそんな事ないけどね

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豚肉を煮てありますね
何味だろうね

大きな寸胴鍋でお姉さんが忙しそうに働いていました


写真が悪くてすまない
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by saigonmix | 2008-07-03 07:56 | ベトナム