ヤギ鍋

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去年の11月に行った時
私たちの方が、ずっとお世話になってるのに
phuongちゃんがご馳走してくれると言うので
ヤギ鍋屋に行きました
店内はほぼ満席で、すごい喧騒と活気
大きな声を出さないと話が聞こえない
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まずは、焼肉から
文三は以前、食べた事があるけれど、店主は初めて
ヤギのおっぱい肉、と聞いて、いっきにテンション上がります

肉を焼いて、薄~いライスペーパーに野菜と一緒に肉を乗せて
腐乳のタレにつけていただきました
店主はこのタレがちょっと苦手

野菜は、インゲンにオクラ、この二つは焼きます
それに、未熟のバナナと未熟のスターフルーツかな、これは生のまま

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肉の後は、お鍋です
鍋の中には、すでにいろんな物が入っていますね
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麺は選べるんだったかな
それに内臓だね
葉っぱの上に、お皿を乗せて
お皿の上に、お皿を乗せて
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おなじみのビールジョッキです
ここのはプラスチックでした
店主がビールを注ぐと、底からダーダーに漏れました
新しいグラスと、ビールも新たに出てきた

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いつものようにご機嫌な店主

この日、文三のカメラは調子悪く
そのままお亡くなりになりました


美味しくて楽しくて、また行きたい
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by saigonmix | 2008-10-27 08:55 | ベトナム
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