市場で

ベンタン市場にブンマムを食べに行きました
10時半頃だったか
ブンマムのお店の席はいっぱいで
隣のご飯屋さんのカウンターに座れと言われたよ
ご飯屋さんのピークはまだなので
時間によって席を貸したり借りたりしてるらしいです
待ってる間に目の前のおかずがおいしそうだったので
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たぶん豚肉のミンチの何か…
聞いたけれど忘れてしまった
黄色いやつは何だろうね
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鯵ですね、美味しそうに炊かれてます
ベトナムの魚のさばき方は
口先と尻尾を落として、エラをはずして
おなかは開きません
らしい…
エビもそうだったなぁ
大きな魚はそんな事ないけどね

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豚肉を煮てありますね
何味だろうね

大きな寸胴鍋でお姉さんが忙しそうに働いていました


写真が悪くてすまない
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by saigonmix | 2008-07-03 07:56 | ベトナム
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