閉店のお知らせ

誠に突然ではありますが、諸事情により、「ともしびアパート」でのSaigonMixは
12月31日をもって閉店することとなりました。
これに伴いまして、お食事のご提供に関しましては、本日22日のご予約のお客様を最終とさせて頂きます。
アルコール類、ヴェトナムコーヒー・シントー等のドリンク類の提供は最終日までやっておりますので是非お立ち寄り下さい。
甚だ勝手なご報告で申し訳ありませんが、宜しくお願いいたします。

「ともしびアパート」と言う、50年を経た今も「レトロモダン」な内装が、私の中で
フランスの影響が残るヴェトナムのイメージとマッチして、ここでヴェトナムカフェが
できたことは本当に幸せでした。

最後になりましたが、昨年2月の開業以来、皆様に支えていただきました事、
私も”文三”も心より感謝申し上げます。
                                       
                                  有難うございました  店主 吉田
 
追伸
23日・29日・30日はお休みさせて頂きます。
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# by saigonmix | 2009-12-22 13:22

臨時休業のお知らせ

明日19日(月)と明後日20日(火)は臨時休業とさせて頂きます。

尚、21日(水)は定休日です。

誠に勝手ではありますが、よろしくお願い致します。

                                     店主
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# by saigonmix | 2009-10-18 12:10 | お知らせ

店主の大好物

今年の3月に行った時に連れて行ってもらいました
お昼の遅い時間に行ったのでもう静かですね
ここは繁盛店なんだって
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こうして外で焼くのです
あたりには、もう、店主の腰がくだけそうないい香りがただよっています
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店内奥から外に向かって写してみました
お客も私たちが最後…
でもないか
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これです!
Com suon(コムスン)
Comは、ごはん。Suonは豚のあばら骨の周りの肉のことだそうです
それにタレをつけて炭で炙り焼くのです
ほんとにおいしいんですよ、店主は3食これでもいいそうです
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これはもれなく付いてきますが
ほんのちょっともかじれませんよ
かわいいんですけどね…
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壁に

おっ!ヤクルト、お?





読めない…
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# by saigonmix | 2009-10-03 14:19 | ベトナム

シンガポール料理を食べてきました

先日、EAST DINING LAO PASA「イーストダイニング ラオパサ」に行ってまいりました
前から気になっていたお店で、いちど行ってみたいと思いつつ、なかなか実現できないでいたところ
少し前にラオパサのオーナーご夫婦がサイゴンミックスに来てくださいまして
それがまた素敵なご夫婦でね、これはとにかくなんとかして参りましょうと思い
行って来ました、A子ありがとね~


スモークサーモンと温野菜のサラダネットペーパーのせ ¥980
ドレッシングがいいお味~♪
体が喜び、もりもり食べるぞー!なんて気にさせてくれます
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海老の蒸し春巻き
夏限定だそうです。おっされですよね、あぁ見習えれば…
おいしかった!これは一人一つなんだけど、全部食べてしまいたかったわ
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温野菜のガドガドソース添えサラダ¥940
上品です、お料理が丁寧なんですね
ピーナッツソースがほんのりとピリッとします
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バクテー「肉骨茶」¥1,260
これこれ!食べたかったのです。想像どおり「うまいっ!」
八角好きばかりだったので、そこもまた大好評
人参を飾り切りしてくれてあるのよ、こちらは龍です、もう一方は何でしたっけ?店主(゚ー゚;A
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鶏肉のラクサ煮込み ¥1050
でしたっけ?・・・(‐‐).。oO
このあたりから記憶が怪しくなり始めていますね…「焼酎おかわりくださーい!」
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ソフトシェルクラブの炒め物 シンガポールチリソースと
タイのココナッツカレー ¥1,890
写真はチリソースです、言うことなしですよ、幸せでした
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海南鶏飯「ハイナンジーファン」 ¥900
出てまいりました、これを食べずには帰れませんよね
文三の胃袋はほぼMAXでしたが、食べちゃいました
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ボボ チャチャ ¥780
文三以外の全員が食べてましたよ。私はもうムリです
…「焼酎おかわりくださーい!」
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料理が出てくるたびにこんな感じ
写真撮影会になるのでした
また行きましょうね~
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# by saigonmix | 2009-09-19 15:31 | 外食

ローカルのレストラン

もう半年前に食べたので、料理の内容はあまり覚えてないけど…



ベトナムのチャーハンって、どこで食べてもけっこうおいしい
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五目野菜炒め、みたいなやつですかね
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こ~れはね、確かね、何かの睾Oを焼いたものだった(-_-;)
ちょっとびっくりしたけど、普通においしくたべられましたよ
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イカと玉ねぎのしょうが蒸し?かなぁ
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牛肉と野菜の炒め物、ですよね
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牛肉焼き?ステーキ?
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兵どもが夢の…(^◇^ ;)
ベトナムのローカルのレストランの正しいお作法ですよ
片付けるのが大変そうですよね
しかし、これを
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こうして持ち去るわけだ
合理的?!
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# by saigonmix | 2009-09-18 15:27 | ベトナム

飛行機に乗りたい!


これはチャイナエアの機内
今はエコノミーでもモニターが付いてるのが当たり前になりましたね
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鏡に眼鏡入れ、袋か何か引っ掛けるやつ
いろいろ小道具がついたものも
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写真がボケてますね(~_~;)
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着陸直前の滑走路!この時が大好きです
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空港の外にはこんなパネルがあります
さすがに間違いはないですね~
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これは有名な?空港のトイレの注意書き
中国語も間違えてたのか…
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おまけ

台湾の空港のお菓子の説明
けっこうおもしろい
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あぁ…
ベトナムに行きたい!
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# by saigonmix | 2009-09-08 17:01 | ベトナム

ベトナムに行きたい!

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HISの名古屋発ベトナム行きの航空券を調べてみたら
キャセイパシフィック航空がまた安くなってました→コレ

37,000円ですよ!
少し前に調べたときは41,000円だったのにまた安くなってます

ちなみに私たちがいつも利用するチャイナエアラインは→コレ
かなり強気なお値段でございます

人気のチャイナ、弱気のキャセイでしょうか

こんなに値段が違うなら、断然キャセイを使っちゃいますよ

あぁ…
でも今は行けない(T_T)/
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# by saigonmix | 2009-09-07 10:23 | ベトナム

夏休みのお知らせ

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明日の8月25日(火)~27日(木)の3日間、サイゴンミックスは夏休みです


山奥で、ぼ~っとしてきます

温泉入って、ゆら~っとしてきます

肉食べて、力つけてきます


ヽ(^o^)丿
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# by saigonmix | 2009-08-24 14:27 | お知らせ

ブラジルの梅干

1908年に笠戸丸がブラジルへの移民を乗せて日本を出港してから
去年で100年になったそうです

ブラジルに移民した日本人は、どれだけ故郷を恋しがったでしょうね

特に食べ物は、夢に見ることもあったでしょうし
日本人同士、けっして食べられない故郷の食べ物の話をして
ため息をついたりしたのでしょうか

これは「アゼジーニャ」という名前の、ハイビスカスの一種の植物だそうです
蕾か種のガクの部分を塩漬けにしたもので
塩漬けにしただけで、香りも味も梅干にとてもよく似ています
これを発見した移民の人達の驚きと喜びを想像してしまいますね

この漬物を昨日、近くのオッソブラジルの人に頂きました

彼らも「これだけあればご飯がたくさん食べられるよ」なんて言うのです

「子供の頃、運動会にコレが入ったおにぎりを食べたよ」

なぁんてことを言うので、コレを入れて塩むすびを作ってあげました

「なつかしいねぇ~」なんて言いながら食べていました

母の気分(^^)
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これは、店の屋上で育てている「アゼジーニャ」の写真
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収穫にはまだ少し待たないといけないそうです

上の出来上がりの漬物は、ブラジルから送ってもらったものらしいけど

今年は自家製が出来るのか!?

その頃には見せてもらいましょう
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# by saigonmix | 2009-08-09 15:18 | saigonmix

暴君来店

祭りの1日目に来てくれました
私が世界一愛してる暴君(ネコ)

って、今のところ周りに他のネコが居ないのだが

なので世界一

2度目の来店だけれど、おぼえてないよねぇ~

最初、ちょっとビビリぎみです、でもかわいい
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興味津々、探検開始、あぁかわいい
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下々の者達を見下ろすのである、背中もかわいい
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探検終了、ちょっと飽きた、横顔がかわいい
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つまんないから寝るしかないか…、その御姿がかわいい
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ネコと暮らしたい…

毎日ここへ暴君に会いに行く

ネコさまNIKOとホブ達
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# by saigonmix | 2009-08-08 11:39 | saigonmix

夏祭り、お疲れ様でした

今年も、文三カメラでは
たいした写真は撮ることができませんでした

コスプレパレード
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最後の写真の「ナルト」しか分からない(゚ー゚;A

「ナビタイム」の人が人気があって、みんなに「ナビタイム!」と声かけられてました
あと、のっぽじゃない「のっぽさんとゴン太くん」や「鳩山さん」とか
コスプレか?みたいな人達が楽しかった今年のコスプレパレードでした




そして、2日目のサンバパレード
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サンバの警備を楽しそうにする店主
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サンバのお姉さんの後ろで、楽しいサンバのリズムを演奏してくれるサンバ隊
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フィナーレの手筒花火

大須観音の境内は観客でぎっしり!
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花火の前に大治太鼓の演奏
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今年は時間差で点火してますね
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最後はいっせいに、かっこいい!!!
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ろくな写真じゃなくてね、勘弁…

皆さんお疲れ様でした

思ったよりもずっと楽しい大須のお祭り
まだ足を向けたことがないからは、ぜひ!

10月10・11日には、秋の大道町人祭りです
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# by saigonmix | 2009-08-06 12:22 | 大須

大須夏祭り♪

今日と明日、8月の1日2日は
大須夏祭りです

1日の今日のメインは「世界コスプレサミット」

2日の明日のメインは「サンバパレード」

その他にも楽しいイベントやショーが盛りだくさんだよ

ノーバディーノーズ (nobodyknows+)も来ます

お祭りスケジュール

店主も祭りで走り回ってます

みんな遊びにおいでね~♪
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# by saigonmix | 2009-08-01 11:18 | 大須

朝食はお腹いっぱい

3月のベトナム行きで、初めてテダム通りの近くに宿を取りました
朝食をどこで食べようと初日の朝テダム通りまで出て
やはり久しぶりのベトナムの朝食にはバインミーが食べたくてね
よさげなお店があったので、パンを指差して、人差し指を一本立てて
あとは「カフェスアダァー」と言い指を2本立て、そして座って待ちます

出てきたのは目玉焼きとパンでした(T_T)/
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この店です
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路地の感じもいいわよね
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一軒目で失敗したので、今度は間違いなくバインミーの屋台へ
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きれい好きなおかあさんですね
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食べられたのが嬉しかったのか、手元がブレましたね
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その後、通りまで出て2杯目のコーヒーを飲み
友人と待ち合わせてフーティウを食べに行きました
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あぁ何たる幸せ!
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# by saigonmix | 2009-07-28 14:52 | ベトナム

ベトナムでもセグウエイ

今年の3月にベトナムに行ったとき
後のりしてきた友人を迎えに
1区のホテルのロビーで待っていた時のこと

おおっ!と店主がシャッターを押したけれど、間に合いませんでした
写せたのは一台だけ
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しかし、店主に気がついて戻ってきてくれました
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英語でしか書いてないから、外国人向けのCMかな
こんな楽しそうなアルバイトなら私もやりたい
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# by saigonmix | 2009-07-27 14:50 | ベトナム

髭が生えた…

大須でお昼にカレーを食べた帰り
仁王門通りで会いました
ドロボウ髭…?
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少し悲しそうな表情ですな


ほんとに生えてるのよ
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ノビナイデ...


帽子屋さんの軒先にありました
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# by saigonmix | 2009-07-26 15:13 | 大須